Sommerfrokost

Jeg har vært elendig til å følge opp bloggingen her i det siste. Her er derfor blogg fra søndagsfrokosten...selv om jeg vet at det er tirsdag i dag... Likevel måtte jeg ha den med. Vi stod opp til sommer og sol, det var bare å åpne alle dører og innta en lat, sen og deilig frokost. Ahhhh! :-)

Frokostmuffins er en rask og grei måte å få nybakt på søndagsbordet på. Jeg puttet oppi musli, rugmel, linfrø, hvetemel, litt revet ost, bakepulver, vann...ja, det jeg hadde. Forresten hadde vel litt surmelk i også ja, blir en tykk grøt i foodprosessoren. (jeg er lat ja, men det blir jo så bra!)

En raus spiseskje i hver muffinsform ( bruk de stive) gjør susen. De kan spises som de er, med ost, syletøy ...det du måtte ønske. Det kan liksom ikke gå galt.

Lilla er tingen på mitt hvite spisestuebord. ( som vi spiser alle måltid på) Lilla, lys, lilla blomst, lilla løper, lilla servietter....og en liten hvit sommerfugl.

Tomat og basilikum med en dråpe balsamico...blir heller ikke feil på frokostmuffinsen :-)

Sunn rabarbrapai fra egen hage

Jeg er ikke så gld i rabarbra, men denne paien eeeelsker jeg :-) Liker også å tenke at  havregrynene  gjør den litt sunnere enn andre kaker.

1. Ut i hagen og plukk resultatet av dine grønne fingre :-) Vi hadde jordbærrabarbra, røde og fine :-)

2. Kutt opp 750 gr  rarbarbra i små biter, putt i pose med 100 gr sukker, 2ss potetmel, 2 ts vaniljesukker, et par dæsjer kanel og litt frø fra vaniljestang.

3. Lag paideig av 100 gr smør, 100 gr havregryn, 100 gr. mel, 5 ss melis 1 eggeplomme. Jeg putter alt i foodprosessor- enkelt! La hvile 30 min.

4. Trykk 3/4 av deigen ut i formen, stek 12 min 200 grader, pensel med egghvite, ha alt i posen oppi paiskallet, smuldre oppå resten av deigen, stek 30 min 180 grader. Server varm med is eller kald med vaniljekesam.  Mmmmmm....

1, mai og Germini som lyser opp hele stua

1. mai morgen, kaffelatte servert i senga, kikke på sola, våkne sakte, ....glede seg til en deilig fridag. I  morgen starter avreise til jobbtur, så det gjelder å nyyyyyte lørdagen. Kjøpte kjempefine Germini på Rema 1000 av alle steder, men de var helt fantastiske. De lyser opp hele stua, synes jeg!

1. mai betyr rennebil/ kassabilløp hos oss. Alle kryper ut av husene sine etter vinterdvalen. Mine jenter er for store til å delta, men jeg er ikke for stor til å stille som heiagjeng og vaffelspiser! Det er alltid fint vær, jeg forbinder dagen med valgets kvaler: solstol eller rennebilløp? Det  blir rennebilløp,( og litt sol i forkant)   bl. a fordi vinden alltid minner meg på at solstol er kaldt 1. mai  :-)

Gjester på en tirsdag

I dag hadde vi den årlige vårkonserten i lokalmiljøet vårt. Det er fjerde året vi arrangerer og det er tradisjon med  musikere og noen venner til nyyydelig lammesuppe og hjemmebakt brød etterpå. Hmm.....  selv om det kan utfordre hverdagen noe å sette huset i gjestetilstand samt lage 10 liter lammesuppe Heldigvis har man flinke barn som hjelper til slik at det blir en kjempekoselig kveld for alle-........og jeg gleder meg til neste år allerede :-)

Kjøpe inn peoner og dekke et hyggelig bord.....................  :-)                                                      

Suppen med stor S. Den er faktisk fantastisk :-)

LAMMESUPPE (4 porsj)

Olivenolje

1finhakket Løk

2 finhakkede gulrøtter

1 stilk stangselleri

1ss finhakket persillle

1ss finhakket rosmarin

2 finhakkede hvitløksfedd

300g malt lammekjøtt

1 boks tomater

1 ½ L lammekraft (løk, gulrot+ kraftben eller litt lam forpart – kok 2 timer)

Putt grønnsaker og urter og hvitløk i foodprocessor og kjør dem en kjapp runde- og vips -finhakket.

Stek alt i olivenolje i fem minutter- lett. Stek lammekjøttet med i fem minutter. Tilsett tomater og surr 5 minutter til. Hell i kraft- kok opp og la koke en time. Tilsett salt/pepper.

Egentlig......skal nå suppen i en tallerk, legg 1 skive grovt landbrød oppi og dryss parmesan eller spansk fåreost- curado over...........

Jordbær og sjokolade er akkurat passe vårdessert en tirsdag i april.

.

Fin konsert, hyggelige folk, god mat og definitivt noe man bør gjøre oftere .

LEXINGTON WE LOVE

Da er diskusjonen rundt hvilket frokostservise vi skal samle på over. Jeg gikk forbi Lexingtons røde frokost serie , smeltet, kjøpte to tallerker og to boller, - dermed må vi samle på dette. Hurra! En dyr men dog fin fornøyelse. De har også vann/ melkeglass som er lekre. Vi er veldig glade for at vi har bursdag snart, ja:-) 

Enkelt å glede meg i år.( også)

En liten forsmak på terasselivet

Soling, planting og uteliv. Ut med hagelivet. For en helg!!!! Seksti små stemor har tradisjonen tro fått plass på terrassen min i april og skal vokse seg STORE helt til juli. 

Vårlyng i paviljongen- et vårtegn!

Litt sol og vind, ja, sant nok, men godt godt godt!

Vente, vente , vente.....

Jeg venter og venter på min nye reiseveske og sminkeveske fra Praktfullt.  Jeg fant den på nettet for et par år siden, endelig skal den bli min. Mønsteret  er fra en svensk jakke fra år 1780 . Veskene er lages  i Sverige.  

Reimene er i skinn. Hmmm...kanskje jeg må kjøpe ny vårjakke for å matche den...??