torsdag 2. juni 2011

Fredelig dag og banankake

Mannen dro på hytta alene.... ungdommen aksjonerte og ville være  hjemme og da meldte ( måtte melde)  jeg meg som....husmor....


Litt stusselig først, men man må gjøre det beste ut av situasjonen og nybakt banankake laget straks litt hygge i heimen likevel...(antydning til smil blant ungdommen) Superenkel og god. 2 egg, 2 kopper sukker, 3 kopper mel, 8ss melk, 1 kopp smør, 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker. 2 moste bananer. Stekes 175 grader nederst i ovnen 45 minutter. Strø litt melis på før servering. MMMmmmm...

Nå har jeg innsett den fantastiske muligheten i både fred , ro, rydding/organisering og litt soling ( håper jeg) i 4 dager-  luksus, tross alt. Forhåpentligvis kan jeg lokke med litt god mat slik at ungdommen vil tilbringe noen få minutter med sin kjedelige mor , og da blir det jo en kjekk helg ! :-)

God helg!